バランスのいい食事を目指して

バランスのいい食事を目指して

去年末から”野菜コーディネーター”という資格を取るべく勉強を始めました!

 

専業主婦歴3年なので、そろそろ食についてきちんと勉強しようと思ったんですよね。
おかずには肉や魚もありますが、野菜が一番種類があると思うんです。

 

なのでまずは野菜の勉強から始めてみました。
野菜はカラフルなので彩りを考えられるのもいいところですよね。
主婦にとっては楽しい食材です。

 

野菜コーディネーターの勉強を始めてからは”野菜の旬”を考えて食べるようになりました。
やはり旬の時期に食べるのが、一番栄養があるし値段も安いんだそうです。

 

また旬の野菜を食卓に提供することによって、家族に季節を感じてもらうのも嬉しいですよね。
また新鮮な野菜を見分けるのも楽しいです。
どうせ買うなら美味しい野菜を選んで買いたいですからね。

 

まだまだ野菜については勉強中ですが、これからも野菜をいろいろな調理法で美味しく食べて、家族の健康を守って行きたいなと思っています。