自然に野菜を食べていきたい

自然に野菜を食べていきたい

三十代女性、二人の乳幼児がおります。

 

野菜を食べることは、とても大切だと思いますが、理想的な食べる量としては現在足りていないと感じています。小さな子どもがいるので、どうしても食べやすい炭水化物や肉類などが中心のメニューになってしまいます。

 

本当はじっくりと時間をかけて、美味しい野菜を食べさせてあげたいのですが、あまり料理の腕前もないため、野菜の下ごしらえなどに時間がかかってしまいます。

 

子ども達はこれからしっかりと身体をつくっていく段階なので、バランスのよい食事を心がけていきたいです。今は食べ物が溢れているので、旬などもあまり関係なく食材が手に入りますが、本当はその時期にあった栄養が豊富な食材を使った料理ができると一番いいと思っています。

 

毎日の料理に、自然に野菜を取り入れていけるように、レシピ本を読んだり、フードプロセッサーなど調理道具を使ったりして、工夫したいと思います。近くの地場産の野菜市場などもこまめにのぞくようにしていきます。